Le curcuma vous connaissez ? Il s'agit d'une plante qui pousse en Asie principalement, et qui est d'ailleurs beaucoup utilisée dans les plats asiatiques.

On en fait une poudre jaune, qui colore beaucoup, si vous l'utilisez dans un plat. Il a un goût assez prononcé. Personnellement je n'aime pas spécialement, mais j'en mets un petit peu en général, associé à du curry ou du cumin (qui eux ont bon goût), ainsi qu'un peu de poivre. En effet lorsque le curcuma est associé à du poivre, on l'assimile beaucoup plus facilement. Il faut savoir que le Curry est composé de Curcuma ! ;)

Voici donc un court article avec les principales vertus du curcuma : 1. Un puissant anti-oxydant

Le curcuma s'avère être un très bon anti-oxydant. Lorsque l’oxygène rentre dans votre corps, il oxyde certains composants. La réaction chimique produit ce que l'on appelle des radicaux libres. Les radicaux libres sont dangereux pour la santé. C'est là que les anti-oxydants agissent : ils viennent neutraliser les radiaux libres.

Vous pouvez en trouver dans les fruits rouges, dans le thé vert, le vin rouge, l'avocat, l’artichaut, l'ail, le sirop d'érable, l'asperge, le brocoli, la betterave, les poivrons...etc.

Les anti-oxydants préviennent du cancer. Mais également du vieillissement.

2. Un très bon anti-inflammatoire

Il a une forte action anti-inflammatoire, et permet donc de réduire entre autre le rhumatisme, mais aussi les douleurs de manière générale.

3. Un anti-acidité

Il permet également de contrer les problèmes d'acidité gastrique. Il détoxifie le corps également, en facilitant la sécrétion de la bile. Il facilite également la digestion, notamment celle des graisses.

4. Protège le système cardio-vasculaire

Il empêche le dépot de graisses dans le système vasculaire et donc préviens de tous les accidents vasculaires possibles. Il diminue le cholestérol dans le sang, et améliore la fluidité du sang !

5. Il brûle les graisses

Dans une alimentation de tous les jours, il optimise l'entrée du sucre dans les cellules, et brûle les graisses !